Numa tentativa de brunch, e porque ainda não conhecíamos, eu e a Mary marcámos o nosso date semanal no Darwin's Café. Tivemos azar, o dia amanheceu cinzento. E a carta era para almoços e nós ainda não tínhamos estômago para isso.
Mas valeu pela descoberta. O Darwin's é o restaurante da Fundação Champalimaud, projectado pelo departamento de arquitectura da LANIDOR e gerido pela LA CAFFÉ.
Inserido num projecto de arquitectura famoso dentro e forma de portas, com uma localização e vista privilegiadas, o Darwin's foi um regalo para os olhos in so many ways... pela confecção dos pratos, pelo Tejo a nossos pés, e pelo espaço.
Tenho a dizer que adorei o Carpaccio de Novilho com Rucola e Parmesão (dos melhores que já comi), e tenho que lá voltar rapidamentente para provar a Salada de Frango com Tostas de Queijo de Cabra Gratinado e o Risotto Preto com Pato Confitado e Mozzarela. Tinham um aspecto divino.
Tenho a dizer que adorei o Carpaccio de Novilho com Rucola e Parmesão (dos melhores que já comi), e tenho que lá voltar rapidamentente para provar a Salada de Frango com Tostas de Queijo de Cabra Gratinado e o Risotto Preto com Pato Confitado e Mozzarela. Tinham um aspecto divino.
E porque cada vez mais a gastronomia anda de mãos dadas com a arquitectura e o design, tenho a referir que o espaço por si vale a visita. A perspectiva de quem entra é marcada pela parede de vidro que ilumina todo o interior e destaca pormenores darwinianos such as...
Em pormenor adorei a escolha do pavimento de madeira, na zona de estar afecta à entrada do espaço, e dos tons quentes aliados ao equipamento sóbrio em castanhos. A diferença marca-se nos detalhes, e aqui os detalhes mostram-se nos apainelados das paredes, onde as nervuras da madeira criam jogos geométricos simples e de muito bom gosto. Não era um bom dia para fotografar, por isso as fotografias que aqui apresento são retiradas do site.
Pode ler-se numa das paredes:
I was a young man with uninformed ideas. I threw out queries, suggestions, wondering all the time over everything; and to my astonishment the ideas took like wildfire. Charles Darwin
Acho mesmo inspirador.
Em pormenor adorei a escolha do pavimento de madeira, na zona de estar afecta à entrada do espaço, e dos tons quentes aliados ao equipamento sóbrio em castanhos. A diferença marca-se nos detalhes, e aqui os detalhes mostram-se nos apainelados das paredes, onde as nervuras da madeira criam jogos geométricos simples e de muito bom gosto. Não era um bom dia para fotografar, por isso as fotografias que aqui apresento são retiradas do site.
Pode ler-se numa das paredes:
I was a young man with uninformed ideas. I threw out queries, suggestions, wondering all the time over everything; and to my astonishment the ideas took like wildfire. Charles Darwin
Acho mesmo inspirador.
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